A TABERNA de OURENSE

A TABERNA de OURENSE

Depois de um percurso pela Ribeira Sacra, ao longo do Rio Sil, de Quiroga a Montederramo, onde faleceu a nossa D. Teresa, primeira rainha de Portugal, o que apetece é um bom almoço em Ourense.

Claro que a Ribeira Sacra, de raiz priscilianista, deveria convidar ao jejum e à meditação. Mas o esplendor da Primavera nestes dias que crescem sobre a noite, em que o Sol enterra de vez o Carneiro da fome e da tristeza, convida a um singelo e honesto repasto, num local asseado de boa mesa.

Para isso tivemos de ir bater a porta d’ A TABERNA, a dois passos da Plaza Mayor.

Bater à porta literalmente, porque os tempos não estão para facilitações. A seguir à movida oronense, fecharam por ali quase todos os comércios e até as “meninas” foram corridas das esquinas! Ficou “A Taberna” e dois ou três estabelecimentos.

Para a mesa, com bom pão de mistura e um bom vinho Ribeira Sacra de uvas Mencia, veio caldo galego e postas grelhadas de bom peixe jurado selvagem, tudo servido com mão de artista tornando os espargos e as batatas no prato numa “instalação” a fazer jus às que artistas de nomeada apresentam nas galerias de arte.

PALÁCIO DE CANEDO EM TERRAS DE BIERZO

PALÁCIO DE CANEDO EM TERRAS DE BIERZO

A mãe de Afonso Henriques sempre me fascinou. Mulher de armas, viúva aos 32 anos, empunhou a espada do Poder até que lha arrancaram em 24 de Junho de 1128, quando seu filho, Afonso Henriques, desenhou a primeira tarde portuguesa no Campo de Ataca, cerca do castelo de Guimarães.

Era filha de Ximena Moniz, Senhora do Bierzo.

Porque me veio à mão a obra que Isabel Stilwel sobre ela publicou em 2013, botei-me à estrada até Ponferrada.

Como demandava coisas de história, instalei-me no Palácio de Canedo, do século XVIII, que é ao mesmo tempo, hotel, restaurante, adega, vinha, etc…, tudo obra do actual proprietário José Luís Prada, homem laborioso e simpático que nos saúda à mesa com vinho da sua própria colheita.

A ementa traz larga série de comidas tradicionais. Mas a principiante em terras del Bierzo é obrigatório provar o típico “botilho” da região.